Linux:tcp で口を開けているサーバーのポートにつないでバイナリデータをキャプチャする方法

タイトルにあることをやりたくて 2-3時間は悩む

1. putty にログを吐かせる -> バイナリーでログ取る方法がわからなかった
2. TeraTerm にログを吐かせる -> こちらを試したが、なぜか時々データが抜ける
3. tcpdump -> こちらを見ながら -w でキャプチャしたが、なぜか TeraTerm のときより派手に抜ける -> サーバーの設定が間違っていて、余分なデータが出ていたっぽい ><
4. 結局こちらを見ながら bash のリダイレクト機能を使う

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結局、bash を起動して (必ず bash)
  > exec 3<> /dev/tcp/相手先ホスト名/ポート番号
  > cat <&3 > xxx.bin
で可能